Коли треба швидко, нескладно і без зайвих витрат приготувати ситний і смачний суп для домашнього обіду, скористайтеся рецептом сирного супу з ковбасками. Суп має оксамитову структуру, м'який смак і приємний аромат. Сир і ковбаски можна використовувати за своїм смаком.
Інгредієнти
Для приготування ясупу знадобиться:
200 г сиру чеддер;
2 невеликі мисливські ковбаски;
2 картоплини;
1 морква;
1 цибулина;
2 ст. л. рослинної олії;
1 ч. л. вершкового масла;
сіль, чорний мелений перець.
Процес приготування
Луї і моркву очистити. Цибулю дрібно нарізати, моркву натерти на терці.
У каструлі з товстим дном розігріти рослинне масло, додати вершкове, обсмажити цибулю і моркву до прозорості. У процесі оскарження посолити.
Додати очищену та нарізану кубиками картоплю.
Влити 1 літр води, довести до кипіння і варити на повільному вогні до готовності картоплі.
Натерти на терці сир.
Мисливські ковбаски дрібно нарізати.
За допомогою блендера пюрувати суп і знову довести до кипіння.
У гарячий суп додати нарізані ковбаски, потім порціями викласти сир, перемішати, щоб сир повністю розчинився. Трохи прогріти, посолити, поперчити за смаком і зняти з вогню. Подавати відразу ж.
Ситний, смачний сирний суп з мисливськими ковбасками готовий.
Приємного апетиту, радуйте своїх близьких!