З лосося всі страви ароматні, і цей сирний суп з лососем, приготований в мультиварці, - не виняток. Простий у приготуванні, ситний і зігріваючий суп не залишить вас байдужими.
Інгредієнти
Для приготування сирного супу з лососем у мультиварку знадобиться:
рибний бульйон;
лосось - приблизно 300 г;
морква - 1 шт.;
цибуля ріпчаста - 2 шт.;
картопля - 3 шт.;
часник - 2-3 зубчики;
перець болгарський - 0,5-1 шт.;
сир плавлений - 2 шт.;
зелений горошок заморожений - 2-3 горсті;
сіль, перець, коріандр, лавровий лист, зелень;
оливкова олія;
гострий перчик для подачі.
Процес приготування
З голови і хвостика лосося зварила рибний бульйон: закинула голову і хвіст у воду, додала перець горошком, лавровий лист і цибулю ріпчасту очищену. Варила, після того як закипить, хвилин 15. Процедила.
Лосось нарізати на кубики. Морква натерти на терці. Цибуля і перець дрібно нарізати. Часник і спеції подрібнити в ступці.
У мультиварці на режимі "" смаження "(при відкритій кришці) обсмажити на оливковій олії спочатку цибулю, потім додати перець, моркву і часник зі спеціями, сіль. Через хвилин 5-10 додати лосося, зелений горошок, картоплю
і сир, нарізані кубиком, перемішати.
Залити бульйоном, закрити кришку і варити на режимі мультиварки "" суп "хвилин 20-25, орієнтуйтеся на готовність картоплі. При подачі сирний суп з лососем я посипала нарізаним гострим перчиком.
Приємного апетиту!