Сирники, приготовані без додавання борошна і манки, виходять з ніжним сирним смаком. Але головне - ці сирники... з зеленню і часником! Тому вони можуть стати прекрасним гарніром або цілком самостійною стравою! Для приготування сирників без борошна і манки необхідно брати жирний щільний сир. Інакше вони можуть розпливтися. Буде смачно, але не так повітряно.
Інгредієнти
Для приготування сирників без борошна і манки Вам буде потрібно:
100 г жирного щільного сиру;
1 яєчний білок;
2 зубчики часнику;
пара гілочок петрушки;
сіль, перець;
олія для змащування форми.
Процес приготування
Сир перетерти через сито. Додати часник, пропущений через чеснокодавилку, дрібно порізану петрушку, сіль і перець. Ретельно перемішати.
Білок збити в міцну піну.
Ввести вибитий білок у творожну суміш і перемішати.
Руками сформувати сирники і викласти у форму для випікання, злегка змащену олією.
Духовку розігріти до 180 градусів. Випікати сирники 12-15 хвилин з одного боку, перевернути і випікати ще 5-7 хвилин. Наші смачні сирники, приготовані без борошна і манки, готові.
Приємного апетиту!