На сніданок можна посмажити на сковороді сирники з додаванням кукурудзяного борошна. Такі сирнички виходять дуже смачними, ніжними та апетитними. А ще вони більш яскраві, порівняно з сирниками з пшеничним борошном. Подати їх можна зі сметаною або згущеною. Якщо ви ще не пробували робити сирники з кукурудзяним борошном, то наполегливо раджу!
Інгредієнти
Для приготування сирників з кукурудзяним борошном на сковороді нам буде потрібно:
сир (я брала сир жирністю 9%) - 200 г;
кукурудзяне борошно - 1-2 ст. л. (у тісто) + 1-2 ст. л. (для обвалювання сирників);
цукор - 1 ст. л.;
яйце - 1 шт.;
сіль - щіпка;
олія для смаження.
Процес приготування
Підготувати продукти. Для приготування сирників я використала 9% сир.
З'єднати сир, яйце, сіль і цукор в досить об'ємній мисці. Якщо любите солодкі сирники, то додайте 1,5 столові ложки цукру, а якщо не дуже солодкі - тоді 1 столову ложку цукру.
Перемішати масу вилкою.
Зсипати 1 столову ложку кукурудзяного борошна.
Перемішати творожу масу. Вона буде не дуже щільною. Можливо, вам знадобиться трохи більше борошна, тут все залежить від вологості сиру, але не забивайте масу сильно борошном.
З маси сформувати мокрими руками заготівлю сирника. На плоску тарілку насипати 1-2 столових ложки кукурудзяного борошна, обваляти в ньому з усіх боків заготівлю сирника. Аналогічно сформувати і запанувати в кукурудзяному борошні всі сирники. Мені знадобилося близько 1 столової ложки борошна на панування сирників.
Викласти сирники на сковороду, добре розігріту з додаванням рослинної олії.
Смажити сирники з кукурудзяним борошном на сковороді з двох боків на середньому вогні до утворення апетитної (золотистої) скоринки.
Сирники, приготовані з додаванням кукурудзяного борошна, виходять яскравими, ніжними і дуже смачними.
Приємного апетиту!