Укотре готуючи сирники до сніданку, я вирішила використовувати плитку шоколаду. Такі сирники виходять дуже ніжними і не надто солодкими (якщо використовувати гіркий шоколад), тому при подачі я поливаю згущеним молоком.
Інгредієнти
Для приготування сирників з шоколадом вам буде потрібно:
сир - 300-400 г;
яйце - 1 шт.;
борошно - 1 склянка;
ванілін - щепотка;
сіль - щіпка;
цукор - 0,5 ст. л.;
білі панувальні сухарі;
шоколад - 50 г.
Процес приготування
Сир змішайте з яйцем, цукром, сіллю і ваніліном. Додайте неповну склянку борошна, замісьте тісто. Якщо тісто буде липнути до рук, додайте ще муки.
Тісто розділіть на шматочки, зробивши з них маленькі пелюшки, і вкладіть в центр кожної по одній дольці шоколаду. Краї захистіть, сформувавши круглий сирник, і обваляйте в сухарях.
Оскаржуйте сирники з двох боків на олії до золотистого кольору. Долька шоколаду, вкладена в сирник, встигає розтанути при смаженні.
Приємного чаювання!