Сьогодні хочу поділитися рецептом смачних сирників із сиру з вівсянкою. Сирники виходять ніжними, смачними, красивого золотистого кольору. Вівсянка практично в страві не відчувається, але, завдяки їй, сирнички виходять ще більш ситними і корисними. Така страва відмінно підійде для сніданку або півдня. У цьому рецепті в сирники додається невелика кількість цукру, тому солодощі можна регулювати варенням або медом безпосередньо перед подачею. Я дуже люблю їсти такі сирники зі сметаною.
Інгредієнти
Для приготування сирників з вівсянкою буде потрібно:
500 г сиру будь-якої жирності;
2 яйця;
1 ст. л. цукру;
щепітка солі;
4 ст. л. вівсяних пластівців швидкого приготування;
4-5 ст. л. борошна;
олія для смаження;
сметана, мед або варення для подачі.
Процес приготування
Сир викласти в миску.
До сиру додати яйця, тріску солі та цукор.
Сир з яйцями, цукром і сіллю ретельно перемішати ложкою або збити блендером до однорідної маси.
У влучну творожу масу всипати вівсяні пластівці швидкого приготування, перемішати і залишити хвилин на 15, щоб вівсянка трохи набухла і стала м'якою.
Потім всипати просіяне борошно і перемішати.
З творожньої маси мокрими руками сформувати круглі сирники.
У сковороду налити невелику кількість олії і розігріти її. Потім викласти творожно-вівсяні сирники.
Смажити на середньому вогні до золотистого кольору (приблизно, по 2-3 хвилини) з кожного боку. Готові сирники з вівсянкою викласти на паперовий рушник, щоб прибрати зайве рослинне масло.
Апетитні рум'яні сирники з вівсянкою готові, подаємо гарячими до столу.
Мід, варення і сметана відмінно доповнять ці прекрасні сирники, приготовані з сиру і вівсянки.
Приємного апетиту!