Ситний суп з копченою ковбасою - справжній зимовий суп. Дуже апетитний і зігріваючий. І готується швидко. Незважаючи на швидкість і скромний склад продуктів, суп виходить дуже ситним, пікантним і з цікавим смаком. Обов'язково спробуйте!
Інгредієнти
Для приготування супу з копченою ковбасою знадобиться:
вода - 1,5 літра;
картопля - 3 шт.;
морква - 1 шт.;
цибуля ріпчаста - 1 шт.;
ковбаса копчена - 150 г;
лавровий лист - 1 шт.;
спеції для супу - 1 ст. л.;
сіль, перець - за смаком;
кріп - як доповнення в тарілку.
Процес приготування
Почистити картоплю, моркву, цибулю, нарізати однаковими кубиками маленького розміру, помістити в каструлю, залити водою і поставити варитися.
Взяти копчену ковбасу різних сортів (можна і одного сорту).
Нарізати ковбасу невеликими шматочками довільної форми.
Через 20 хвилин після початку варіння овочів, додати в каструлю нарізану ковбасу, лавровий лист, сіль і спеції.
Проварити суп з копченою ковбасою 5 хвилин і вимкнути вогонь. Лавровий лист витягнути, щоб суп не гірчив. Дати нашому ситному супчику настоятися 10 хвилин і можна розливати по тарілках. У тарілку насипати дрібно нарізаний кріп.
Приємного апетиту!