Скумбрія, запечена за цим рецептом у мікрохвильовці, виходить соковитою, ніжною та ароматною. Спочатку готуються овочі, а потім викладається на них рибка. Скумбрія запікається в мікрохвильовці всього 5 хвилин, тому виходить не сухою і дуже смачною. Ця страва - відмінний варіант швидкого обіду або вечері, яка сподобається всій родині. Скумбрію за цим рецептом можна запекти і в духовці, час регулюйте самі, за готовністю інгредієнтів.
Інгредієнти
Для приготування скумбрії в мікрохвильовці за 5 хвилин нам знадобиться:
1 скумбрія;
1 цибулина;
1 морква;
2 яйця;
100 г вершкового масла;
20 г води;
2 ст. л. рослинної олії;
зелень (кріп, петрушка);
сіль, лимонний сік, перець - за смаком.
Процес приготування
Цибулю нарізати кільцями, моркву - кружечками, викласти у форму для запікання, влити 20 грам води і рослинну олію, відправити овочі в мікрохвильовку. Запікати, приблизно, 6-7 хвилин при потужності мікрохвильовки 900 Вт.
Скумбрію, очищену від нутрощів, вимити, обсушити і нарізати на порційні шматочки, збризкати лимонним соком, посолити і поперчити.
На запечені овочі викласти шматочки скумбрії і відправити в мікрохвильовку на 5 хвилин при потужності 900 Вт.
Окремо подрібнити яйця, зварені вкруту, додати до них дрібно рубану зелень і м'яке вершкове масло, все перемішати.
Дістати рибу з овочами з мікрохвильовки, зверху викласти яєчну суміш і подати до столу. Скумбрія, запечена в мікрохвильовці за 5 хвилин, виходить соковитою, ніжною і дуже смачною, а в поєднанні з овочами і яйцями ця страва, напевно, сподобається дуже багатьом.
Приємного апетиту!