Прочитала кілька рецептиків засолу скумбрії, всі дуже сподобалися! Дуже поважаю цю рибку, смачненька. Ось хочу поділитися своїм рецептиком. Моїм знайомим дуже подобається. Готується рибка заздалегідь, про всяк випадок.
Інгредієнти для «Скумбрія» Впрок «слабосолена»:
- Лист лавровий (дрібно покрошити) - 1 шт
- Сіль - 2 ст. л.
- Цукор - 1 ч.
- Приправа (для риби, продається готова) - 1 пач.
- Скумбрія (свіжа) - 2 шт
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі252 |
жири126 |
вуглеводи10 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белки |
жири8.3 |
вуглеводи0.7 |
Рецепт «Скумбрія» Впрок «слабосолена»:
Беремо нашу рибку, обробляємо, миємо. Розрізаємо на порційні шматочки. Приправу висипаємо в тарілку, додаємо сіль, цукор, лавровий лист і все перемішуємо.
Кожен шматочок риби обманюємо в цю суміш з двох сторін. Потім зі шматочків збираємо рибку і загортаємо в харчову плівку, можна покласти в пакет. Все це справа прибираємо в морозилку.
Рибка в морозилці зберігається довго. У будь-який момент дістав, розморозив і їж на здоров'я. Я завжди солю 3-4 штуки, у нас вона довго не заліживається. Дуже зручно і для гостей саме воно. Приємного апетиту!