Пропоную рецепт приготування скумбрії в духовці шматочками. Я використовувала скумбрію охолоджену, якщо будете готувати заморожену рибку, то її потрібно попередньо розморозити при кімнатній температурі. Скумбрія, запечена в духовці шматочками, з додаванням цибулі і пікантного маринаду, виходить дуже ніжною і смачною. Рекомендую!
Інгредієнти
Для приготування скумбрії, запеченої в духовці шматочками, нам потрібно:
скумбрія - 3 шт.;
цибуля ріпчаста - 2-3 шт.;
кетчуп - 2 ст. л.;
майонез - 2 ст. л.;
сіль - 1 ч. л.
Процес приготування
Підготувати продукти.
Скумбрію промити під проточною водою, відрізати голову і хвіст, видалити нутрощі. Нарізати скумбрію на шматочки. Я розрізала кожну рибку на 5 шматочків.
Додати до риби сіль, кетчуп і майонез.
Акуратно перемішати шматочки скумбрії, щоб вони повністю покрилися майонезом і кетчупом. У такому вигляді залишити рибу на 1 годину.
Цибулю очистити і нарізати кільцями.
Шматочки риби викласти в жаропрочну форму, між шматочками рибки викласти цибулю. На дно форми налити трохи води. Запікати скумбрію в розігрітій духовці при температурі 200 градусів, приблизно, 25 хвилин.
Подавати скумбрію, запечену в духовці шматочками, краще в гарячому вигляді з будь-яким гарніром. Дуже смачна рибка виходить, всім раджу!
Приємного апетиту!