Багато хто любить насипні пироги за простоту їх приготування і завжди відмінний смак. Пропоную рецепт сливово-персикового насипного пирога. Соковита начинка з персиків і злив у поєднанні з ніжним тестом роблять цю випічку чудовою. Смачний, апетитний насипний пиріг, приготований за цим рецептом, можна приготувати для гостей або для домашнього чаювання.
Інгредієнти
Для приготування сливово-персикового пирога знадобиться:
200 г вершкового масла (або маргарину);
1 склянка цукру;
1 склянка борошна;
2 ч. л. розпушувача;
рослинне (або вершкове) масло для змащування форми для випічки.
Для начинки:
3 білки;
100 г цукру;
1 ч. л. лимонного соку;
300 г злив;
200 г персиків.
Процес приготування
Заморожене масло натерти на тьорці, змішати з цукром, борошном і розпушувачем в крихту.
Сливи і персики вимити, видалити кісточки і нарізати невеликими шматочками.
Охолоджені білки в чистому сухому посуді за допомогою міксера збити з цукровою пудрою і лимонним соком у міцну піну.
Форму для випічки змастити маслом, викласти 2/3 тіста, зверху рівномірно розкласти фрукти.
Поверх фруктів розподілити рівним шаром збиті білки.
Присипати тестом. Випікати насипний пиріг з персиками і вершками в розігрітій до 180 градусів духовці 50-60 хвилин.
Готовий пиріг повністю остудити у формі.
Апетитний, смачний сливово-персиковий пиріг нарізати і подати до столу.
Приємного апетиту, радуйте своїх близьких!