Пропоную рецепт приготування смачної курячої печінки зі східною і з кавказькою ноткою. Печінка гасилася з каррі, ткемалі, базиліком, і звична страва заграла по-новому. На гарнір підходить гречка, рис або картопля.
Інгредієнти
Для приготування смачної курячої печінки знадобиться:
куряча печінка - 0,6 кг;
вершкове масло - 100 г;
соус ткемалі - 4-5 ст. ложок;
каррі - 1-2 год. ложки;
базилік - 1 год. ложка;
сіль до смаку.
Процес приготування
Курячу печінку промити і обсмажити на вершковому маслі, додавши каррі, протягом 10 хвилин перешкоджаючи і перевертаючи шматки.
Потім додати соус ткемалі (готовий покупний).
Перемішати і загасити печінку ще хвилин 5 на середньому вогні під кришкою.
Наприкінці приготування курячу печінку посолити і посипати сухим базиліком, дати постояти хвилини 3 на слабкому вогні або на вимкненій конфорці.
Смачна куряча печінка готова.
Приємного апетиту!