Здавалося б, що нового можна дізнатися про смажену картоплю? Як її не пожежа, вона завжди буде смачною. А з іншого боку, як багато існує різних способів приготування смаженої картоплі. Сьогодні я хочу поділитися одним з рецептів дуже смачної смаженої картоплі. Для приготування цієї страви краще брати молоду картоплю, у якої більш тонка шкірка. Картопля виходить дуже смачною і ароматною.
Інгредієнти
Для приготування знадобиться:
картопля - 5 шт.;
цибуля ріпчаста - 2 шт.;
часник - 2 зубчики;
розмарин - 2 гілочки;
масло вершкове - 2 ст. л.;
олія рослинна - 3 ст. л.;
сіль, перець - за смаком.
Процес приготування
Картоплю не чистимо, а як слід моїм щітком під проточною водою, так як будемо готувати її в мундирі. У воду додаємо кілька гілочок свіжого розмарину. Варимо до готовності, потім воду зливаємо і картоплю викладаємо на тарілку.
Нарізати часник дрібними шматочками, а ріпчасту цибулю напівкільцями.
Обсмажити часник і цибулю на суміші вершкового і рослинного масел до напівготовності.
Нарізати гарячу відварену картоплю в мундирі на великі шматочки.
Приготувати свіжий розмарин, листочки (голочки) відірвати від стеблів і дрібно нарізати.
Нарізані картопля і розмарин додати в сковороду з цибулею і часником.
Оскаржувати приблизно 10 хвилин, поки картопля не стане рум'яною і золотистою. Не забувати акуратно перешкоджати. Посолити, поперчити.
Смачна смажена картопля готова.
Приємного апетиту!