Хочу запропонувати вам надзвичайно смачну творожну запіканку, приготовлену в мультиварці. Скажу чесно, готувала її вперше, але це найвдаліша запіканка з сиру, яку я коли-небудь готувала і пробувала. У цій запіканці насичений творожний смак, вона солодка, добре пропечена і відмінно тримає форму. Раджу спробувати!
Інгредієнти
Для приготування смачної творожної запіканки в мультиварці знадобиться:
сир базарний - 0,5-0,6 кг;
яйця курячі - 2 шт.;
крупа манна - 100 г;
цукор - 120-150 г;
ванілін - 1 пакетик;
масло вершкове - 50 г + 10 г (для змащування чаші);
молоко - 60 мл;
сіль - щіпка;
сухофрукти (вишня в'ялена, курага або родзинки) за бажанням - 100 г;
цукрова пудра для посипання.
Процес приготування
Молоко налити в глибоку миску. Додати яйця. Добре перемішати вінчиком.
Всипати манну крупу, перемішати і залишити на 10 хвилин для набухання манки. Далі всипати цукор, додати сіль і ванілін. Вінчиком все гарненько перемішати і залишити суміш ще на 10 хвилин.
Додати сир, гарненько втрутити його в суміш. Щоб запіканка була ніжнішою, можете збити суміш блендером. Я цього не робила, у мене люблять, щоб у готовій запіканці шматочки сиру відчувалися. Сюди ж додати розтоплене і трохи охолоджене вершкове масло. Ще раз гарненько все перемішати.
Далі, за бажанням, можете додати будь-які сухофрукти. Я додала курагу (порізати шматочками) і в'ялену вишню.
Всю масу перемішати і викласти в змащену вершковим маслом чашу мультиварки.
Виставити режим мультиварки "Випічка" "на 90 хвилин (у мене ця функція - 45 хвилин, я виставляла ще на 45 хвилин). Після сигналу залишити творожну запіканку при закритій кришці на 10 хвилин, після чого витягти її за допомогою кошика пароварки.
Їсти цю надзвичайно ароматну і смачну творожну запіканку, приготовлену в мультиварку, можна і в теплому, і в холодному вигляді. Подати можна зі сметаною або джемом. Можна посипати цукровою пудрою.
Приємного Вам апетиту!