Зі свинини можна приготувати величезну кількість смачних і ситних страв. Експериментуючи знову і знову, можна відкрити для себе нові чудові рецепти приготування м'яса. Сьогодні пропоную запекти свинину в лікері. М'ясо виходить соковитим, смачним, вам обов'язково захочеться з'їсти жоден шматочок.
Інгредієнти
Для приготування запеченої свинини потрібно:
свинина м'якоть - 700 г;
лікер (у мене лимонний) - 100 мл;
сіль і перець - за смаком;
лавровий лист - 3 шт.;
перець чили молитовний - за смаком;
імбир мелений - щепітка;
паприка молотая - щепотка;
кардамон мелений - тріска;
чебрець мелений - тріска.
Процес приготування
Шматок свинини натерти сіллю з перцем і спеціями, додати лікер, лавровий лист і поставити маринуватися на 1 годину.
На дно форми викласти лавровий лист з маринаду.
Потім перекласти зверху на лаврові листи промариновану свинину і полити маринадом.
Запікати свинину при температурі 240 градусів до готовності - від 20 хвилин до 35 хвилин - за вашим смаком прожарки.
Смачна запечена свинина в лікері готова.
Приємного апетиту!