Хочу запропонувати рецепт дуже смачного гуляшу зі свинини з підливкою. Це досить проста страва прекрасно поєднується практично з будь-яким гарніром, наприклад, з кашами, макаронами, відвареними овочами тощо. Впевнена, цей рецепт багатьом припаде до смаку.
Інгредієнти
Для приготування смачного гуляшу зі свинини з підливкою буде потрібно:
свинина - 600 г;
болгарський перець - 1 шт.;
морква - 1 шт.;
цибуля ріпчаста - 1 шт.;
томатна паста - 1 ст. л.;
сметана - 1 ст. л.;
вода (або бульйон) - 1,5-2 склянки;
борошно - 1 ст. л. (з верхи);
молота солодка паприка - 1 ст. л.;
сіль, чорний мелений перець - за смаком;
цукор - 0,5 ч. л. (або до смаку);
олія - 1 ст. л.
Процес приготування
Свинину вимити, обсушити, нарізати невеликими шматочками і підсмажити на добре розігрітій сковороді з рослинним маслом протягом 10 хвилин, перешкоджаючи.
Цибуля і морква почистити, помити. Цибулю нарізати кубиками, моркву - соломкою. Відправити овочі до свинини, перешкоджаючи, смажити 3-5 хвилин.
Болгарський перець очистити від насіння і нарізати смужками, відправити в сковороду.
Додати сіль, перець, молоту паприку і борошно, перемішати.
Потім додати томатну пасту
і влити бульйон. Всипати цукор. Накрити гуляш зі свинини кришкою і готувати 30-35 хвилин, періодично перешкоджаючи.
Додати сметану.
Перемішати, довести до кипіння і готувати під кришкою ще 10 хвилин.
Зняти з вогню і подавати з макаронами, кашами або картоплею дуже смачний гуляш зі свинини з підливкою.
Приємного апетиту!