Хочу запропонувати вам рецепт приготування смачного компоту зі злив на зиму. Готується напій зі свіжих злив з додаванням в'яленого або копченого чорнослива. Сливи для компоту потрібно вибирати стиглі, але тверді, без пошкоджень. Розрахунок продуктів дано на 1 дволітрову банку.
Інгредієнти
Для приготування смачного компоту зі злив на зиму знадобиться:
сливи свіжі - 300-400 г;
чорнослив в'ялений або копчений - 4-6 шт.;
цукор - 2/3 склянки;
вода (окріп).
Склянка ємністю 250 мл.
Процес приготування
Сливи вимити і видалити кісточку, розділяючи кожну сливу на половинки.
Банку добре промити і обдати окропом, кришку прокип'ятити. У банку викласти половинки злив, додати промитий чорнослив. У банку зі зливами влити доверху окріп, прикрити банку прокип'яченою кришкою і залишити хвилин на 15-20.
Далі воду з банки злити в каструлю, всипати цукор і довести сироп до кипіння.
Киплячим сиропом залити сливи, наповнивши банку доверху.
Відразу ж банку з компотом закатати і перевернути.
Надзвичайно смачний компот зі злив, приготований на зиму, укутати і залишити до повного остигання. Потім банку з компотом відправити на зберігання. Зберігати компот можна при кімнатній температурі.
Приємного Вам апетиту!