Ріс - чудовий гарнір до риби. А рис, приготовлений за цим рецептом, виходить не тільки смачним, але ще корисним і дієтичним. Приємна яблучна кислинка, присутня в гарнірі, пікантно поєднується зі смаком приготованої вами рибки. Додайте лише ломтик лимона і насолоджуйтеся смачним рисом на гарнір.
Інгредієнти
Для приготування смачного рису на гарнір вам буде потрібно:
150-170 г суміші бурого та дикого рису *;
2-3 кислих яблука (у мене - «» Антонівка «»);
10-20 г вершкового масла (за бажанням);
Голки ріпчастої цибулі;
сіль - за смаком.
* - для приготування ви можете використовувати будь-який інший рис за вашим смаком. Я готувала дієтичний варіант гарніру, тому використовувала суміш бурого і дикого рису. Ці сорти рису містять мало калорій, багато клітковини і білка, що допомагає нормалізувати роботу кишечника.
Процес приготування
Рис ретельно промити в декількох водах.
До промитого рису додати воду. Необхідно, щоб вода покривала рис на відстань «» двох пальців «». Готувати рис на повільному вогні, накривши кришкою близько 30 хвилин. Наприкінці варіння додати сіль до смаку і дати постояти в теплому місці до повного вбирання води.
Яблука очистити від шкірки, видалити насіння і грубі перегородки. Нарізати.
Цибулю дрібно нарізати. Яблука і цибуля трохи обсмажити з додаванням вершкового масла (для приготування я використовувала сковороду гриль і масло не додавала). Цибуля і яблука трохи остудити. Яблука нарізати невеликими кубиками.
До рису додати обсмажену цибулю та яблука, перемішати.
Смачний, корисний і дієтичний рис на гарнір до риби готовий. Приємного вам апетиту! Їдьте із задоволенням!
Якщо ви любите такі цікаві та корисні гарніри, то можете замість яблук використовувати апельсини або ананаси, а можна приготувати один з моїх улюблених гарнірів до риби - ананасову сальсу.