Салат з печінки тріски в помідорах - смачна, ситна, корисна страва без майонезу. Ніжна печінка тріски добре поєднується з пікантним смаком оливок і каперсів. Завдяки оригінальній подачі страва красиво виглядає на столі.
Інгредієнти
Для приготування мого смачного салату Вам знадобиться:
2 банки консервованої печінки тріски;
2 варених курячих яйця;
0,5 банки оливок без кісточок з лимоном;
1 ст. л. каперсів;
5-6 невеликих помідорів;
1 ст. л. лимонного соку;
свіжий кріп і листя салату *;
чорний мелений перець;
* можна додати в салат зелену цибулю.
Процес приготування
Варені яйця остудити, очистити і нарізати не дуже дрібно.
Оливки нарізати кружечками, якщо каперси великі, можна розрізати навпіл. У мене дрібні, я не розрізала.
Нарізати дрібно кріп. Печінка тріски вийняти з банок, нарізати за допомогою ножа і виделки.
Перемішати всі інгредієнти, додати чорний мелений перець. Для заправки полити лимонним соком і невеликою кількістю олії від печінки тріски (достатньо 1 столової ложки).
Подавати цей смачний апетитний салат з печінки тріски можна по-різному: у тарталетках або на хлібцях, можна нафарширувати яйця або помідори. Я вибрала помідори.
Невеликі міцні помідори вимити, обсушити. Ножем акуратно зрізати верхівку. М'якоть помідора вийняти чайною ложкою.
Заповнити помідори смачним салатиком.
На тарілку викласти свіже листя салату, помідори і подавати.
Приємного апетиту, радуйте своїх близьких!