Смачний сливовий пиріг можна приготувати зі знайомим багатьом тестом-крихтою. Ідею додати в тісто корицю підказала мені моя подруга Марина з Лондона. Соковиті сливи відмінно поєднуються з таким тестом, пиріг виходить хрустким і дуже смачним.
Інгредієнти
Для приготування смачного сливового пирога знадобиться:
400 г злив;
2 ст. л. крохмалю;
1,3 склянки цукру;
100 г олії;
1,5 склянки борошна;
1/2 ч. л. розпушувача;
1/2 ч. л. кориці;
1/3 ч. л. солі.
Процес приготування
Сливи вимити, очистити від кісточок і нарізати на 4 частини.
Додати 1/3 склянки цукру і крохмаль, перемішати і залишити на 15 хвилин.
У мисці змішати борошно, розпушувач, цукор, корицю і сіль.
Масло натерти на терці, розтерти руками в крихту з борошняною сумішшю.
Додати 1-2 столові ложки холодної води, розтерти, щоб вийшли великі крихти.
У форму для випічки викласти 3/4 тести, зверху в довільному порядку розкласти сливи.
Поверх злив викласти тесто, що залишилося. Випікати смачний сливовий пиріг при 180 градусах 45-50 хвилин.
Наівкусний, чудовий сливовий пиріг готовий.
Приємного апетиту, радуйте своїх близьких!