Супи на курячому бульйоні можуть бути різні. Дуже смачним виходить суп на курячому бульйоні з додаванням рису та овочів. Суп виходить легким, рис робить його майже дієтичним, а овочі додають яскраву нотку.
Інгредієнти
Для приготування смачного супу на курячому бульйоні знадобиться:
курка - 0,5 шт.;
рис - 1 склянка;
картопля - 3 шт.;
морква - 1 шт.;
цибуля ріпчаста - 1 шт.;
сіль, перець, спеції - за смаком;
зелень - за бажанням.
Процес приготування
Спочатку потрібно зварити курячий бульйон. Для цього покласти курку в каструлю, залити холодною водою і поставити варитися. Довести до кипіння, зменшити вогник і варити 1 годину. До моменту готовності бульйону підготувати овочі. Картоплю нарізати невеликими кубиками.
Моркву і цибулю теж нарізати невеликими кубиками.
Приготувати сухий ризик Для цього супу дуже підійде цілозернистий рис, тому що він краще розварюється.
Опустити в гарячий курячий бульйон нарізані овочі і сухий ризик, довести до кипіння, зменшити вогник і варити 25 хвилин. Посолити, поперчити і додати інші спеції, якщо є бажання.
Готовий смачний суп на курячому бульйоні розлити по тарілках, додати зелень і подавати на стіл.
Приємного апетиту!