Смажена чавича з гречкою і зеленим горошком

Дуже смачна риба, найбільша з тихоокеанських лососів. Опис і фото цієї риби можете подивитися в кулінарному словнику.

Інгредієнти для «Смажена чавича з гречкою і зеленим горошком»:

• Риба (Чавича) - 1 шт
• Крупа гречана
• Цибуля ріпчаста
• Горошок зелений
• Олія рослинна
• Сік лимонний - 1/2 шт
• Приправа

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Смажена чавича з гречкою і зеленим горошком»:

Все просто. Рибу очищаєте від луски. Розрізаєте по хребту на дві частини і ріжете на шматки.

Соліть, поливаєте лимонним соком і обсипаєте хмелі-сунелі. Поки

рибка маринується готуєте гречку. Я спочатку на маслі оскаржую мелкопорезанный лучок, додаю промиту гречку, заливаю окропом у співвідношенні 1:3, додаю Вегету і варю до готовності.

А тим часом наша рибка вже встигла промаринуватися. На розігрітій сковороді наливаю трохи масла і смажу рибку з двох боків. Все простіше простого!

Доповненням до рибки і гречки додала горошок, так як дуже його люблю.