Якщо вам захочеться смачного м'яса, то в домашніх умовах не складно приготувати смажену свинину в соєвому соусі. Страва готується просто і швидко, а результат вас обов'язково порадує. Подавати смажене м'ясо найкраще з великою кількістю свіжих овочів або салатом з них.
Інгредієнти
Для приготування смаженої свинини в соєвому соусі знадобиться:
700 г м'якоті свинини з невеликою кількістю жиру (ниркова частина, шия);
3 ст. л. соєвого соусу;
1 велика цибулина;
1 ч. л. суміші спецій "" для шурпи "" (або "" для м'яса ");
1 ч. л. гострої гірчиці;
олія для смаження;
сіль - за бажанням.
Процес приготування
Свинину вимити, нарізати середніми шматочками. Цибулю очистити і нарізати напівкільцями. З'єднати м'ясо і цибулю.
Змішати соєвий соус, гірчицю і спеції.
Залити свинину з цибулею сумішшю соєвого соусу і спецій, добре перемішати, накрити кришкою або плівкою і залишити на 1 годину.
У сковороді розігріти олію і викласти в неї свинину з цибулею. Перемішати і смажити на великому вогні, періодично перевертаючи шматочки.
У міру оскарження м'ясо змінює свій колір, покривається золотистою корочкою. Зменшити вогонь до середнього і довести м'ясо до готовності, хвилин 15, не забуваючи перемішувати, щоб всі шматочки просмажилися рівномірно.
Смачна і соковита смажена свинина в соєвому соусі готова.
Приємного апетиту, радуйте своїх близьких!