Смажені кабачки з помідорами - прекрасна літня закуска.
Інгредієнти
Для приготування смажених кабачків з помідорами знадобиться:
кабачки - 3 шт.;
помідори - 2 шт.;
часник - 3 зубчики;
майонез - 200 г;
укроп - 1/2 пучка;
борошно;
сіль;
перець чорний мелений;
олія - для смаження.
Процес приготування
Для початку посмажимо кабачки. Молоді кабачки можна не очищати від шкірки, їх можна просто добре помити.
Порізати кабачки на кільця. Скласти в миску, посолити і поперчити.
В окрему тарілочку насипати трохи борошна і кожен кабачок обваляти в борошні (обвалювати кожен гурток з двох боків і краю). Викладати на розігріту сковороду з рослинним маслом.
Смажити кабачки на середньому вогні з двох сторін до рум'яної скоринки.
Готуємо часниковий майонез. Для цього просто потрібно додати в звичайний майонез витиснутий часник і порізаний кріп, добре перемішати.
Помідори порізати кружечками. Гурток смаженого кабачка змастити часниковим майонезом, на нього викласти кружечок помідора. Помідор змастити часниковим майонезом, а зверху розмістити ще один кабачок.
Так само з'єднати інші смажені кабачки з помідорами. Наівкусна закуска готова.
Приємного апетиту!