Курячі стегна, пожежники на сковороді - не складна в приготуванні страва, дуже підходяща для сімейного обіду або вечері. Курка виходить дуже соковитою, смачною і ароматною. До такого м'яса добре подати салат зі свіжих овочів.
Інгредієнти
Для приготування смажених курячих стегон на сковороді знадобиться:
1 кг курячих стегон;
1 велика цибулина;
3 ст. л. соєвого соусу;
2 ст. л. оливкової олії;
1 ч. л. сухих італійських трав:
чорний мелений перець - за смаком.
Процес приготування
Курячі стегна вимити, за бажанням можна зняти шкіру. Обсушити паперовими рушниками і розрізати кожен на 2 частини.
Цибулю порізати тонкими півкільцями.
З'єднати соєвий соус і оливкову олію, додати перець та італійські трави.
Курячі стегна з цибулею залити маринадом, перемішати, щоб він розподілився рівномірно, і залишити на 2 години при кімнатній температурі. Якщо ви хочете залишити на більш тривалий час - поставте курячі стегна в маринаді на нижню полицю холодильника.
Викласти курячі стегна разом з цибулею в сковороду без масла і обсмажити на сильному вогні.
Періодично перевертати шматочки, щоб вони не підгоріли і рівномірно зарум'янилися. Готовність страви можна перевірити гострим ножем - проткнути шматочок м'яса, витікаючий сік повинен бути прозорим. Зазвичай куряче м'ясо смажиться досить швидко - 20-30 хвилин і воно готове.
Курячі стегна, пожежники на сковороді, виходять соковитими і смачними.
Приємного апетиту, радуйте своїх близьких!