Смажені свинячі ребришки оцінять усі поціновувачі м'ясних страв. Вони мають особливий смак і аромат, завдяки набору спецій. Порадуйте своїх близьких ще одним кулінарним яством.
Інгредієнти
Для приготування смажених свинячих ребер з цибулею, Вам знадобиться:
свинина (реберна частина з м'ясом) - близько 600-700 г;
цибуля ріпчаста велика - 1 шт.;
часник - 3-4 зубчики;
лавровий лист - 1 шт.;
запашний перець, чорний мелений перець, сіль - за смаком;
олія для смаження.
Процес приготування
Свинячі ребришки вимити, розділити на частини, обсушити паперовим рушником.
Цибулю порізати напівкільцями, подрібнити часник.
У сковороді розігріти масло і обсмажувати м'ясо з усіх боків на сильному вогні протягом 10-12 хвилин.
М'ясо має підрум'янитися.
Додати до м'яса цибулю і часник, зменшити вогонь.
Продовжувати обсмажувати свинячі ребришки з цибулею ще 5-6 хвилин, не забуваючи перевертати.
Підлити в сковороду трохи окропу, посолити, поперчити, додати запашний перець і лавровий лист, видавити зубчик часнику.
Зменшити вогонь, накрити сковороду кришкою і довести м'ясо до готовності, не забуваючи іноді перемішувати, ще приблизно пів години.
Смажені свинячі ребришки з цибулею готові.
Приємного апетиту!