Смажений лаваш з начинкою з крабових паличок - дуже смачна гаряча закуска. Такі конвертики можна взяти з собою на пікнік або на роботу в якості перекусу, та й на сніданок вони не будуть зайвими. Обов'язково спробуйте, цю ситну і ніжну закуску.
Інгредієнти
Для приготування смаженого лаваша з крабовими паличками нам буде потрібно:
лаваш тонкий - 1-2 аркуші;
крабові палички - 1 упаковка (200 г);
яйце - 2 шт.;
зелень - 1 пучок;
борошно - 1 ст. л.;
часник - 1 зубчик;
творожний (або плавлений) сир - 200 г;
олія для смаження;
сіль - за смаком.
Процес приготування
Підготувати продукти для приготування смаженого лаваша з начинкою.
Зелень вимити і обсушити. Дрібно нарізати зелень. Я використовувала петрушку, зелений лук і кріп.
Крабові палички очистити від слюди і дрібно нарізати.
Часник очистити і пропустити через прес. З'єднати часник з сиром і перемішати.
Нарізати лаваш на квадратики. Розмір конвертиків вибирайте самі. Змастити середину лаваша сумішшю сиру і часнику.
Викласти трохи подрібнених крабових паличок на середину лаваша.
Посипати крабові палички нарізаною зеленню.
Загорнути лаваш з начинкою у вигляді конвертика.
З'єднати яйце з борошном і сіллю.
Перемішати яйце з борошном і сіллю за допомогою вінчика або виделки.
Обмакнути з усіх боків конвертик з лаваша в кляр.
Сковороду поставити на вогонь і додати олію. Викласти конвертики в сковороду швом вниз.
Обсмажити з двох сторін до золотистої корочки.
Подати смажений лаваш з начинкою з крабових паличок на стіл з запалу зі спеку. До речі, і в холодному вигляді ця закуска теж смачна. Ось такі апетитні конвертики вийшли у мене.
Приємного апетиту!