Хочу запропонувати вашій увазі рецепт сметанного десерту з желатином. Для того щоб зробити десерт не тільки смачним, але і корисним, я додала мюслі. Хоча можна приготувати і без них або замінити мюслі, наприклад, розкришеним печивом. Фрукти в десерті можна використовувати будь-які за сезоном, наприклад: нектарини, абрикоси, полуницю тощо. Порадуйте своїх рідних і близьких смачним десертом.
Інгредієнти
Для приготування сметанного десерту з желатином нам буде потрібно:
300 мл сметани 15%;
100 мл води;
100 г мюслі (можна замінити на печиво);
10 г желатину;
2 ст. л. цукру;
4 персики (або інших сезонних фруктів);
для прикраси: свіжі ягоди, шоколад.
Процес приготування
Залити холодною кип'яченою водою желатин і залишити хвилин на 20 для набухання. Персики (або інші сезонні фрукти) вимити і обсушити.
Персики очистити від кісточок. Помістити м'якоть персиків в чашу блендера і подрібнити в пюре. Набухлий желатин поставити на вогонь і прогріти до повного розчинення (але не кип'ятити!). Цукор всипати в сметану і перемішати. Потім влити желатин в сметану і добре перемішати.
На дно склянок або креманок викласти мюслі. Саме мюслі зроблять десерт особливо корисним. Я використовувала запечені мюслі з яблуком.
Залити мюслі желатиновою сумішшю. Невелику частину суміші залишити для верхнього шару. Поставити склянки в холодильник на 20 хвилин.
Желатинова суміш трохи застигне. Акуратно викласти фруктове пюре поверх сметанного желе.
Поверх фруктового пюре викласти решту сметанного желе. Поставити десерт у холодильник на 1 годину.
Прикрасити смачний сметаний десерт, приготований з додаванням желатину, за бажанням. Я прикрасила свіжими ягодами і шоколадною крихтою.
Приємного апетиту!