Пропоную приготувати солодкі вареники «» Вишенька на снігу «». Особливість цього рецепту в тому, що як начинка для вареників береться і вишня, і сир. Виходить дивовижно смачне поєднання. Впевнена, цей рецепт сподобається багатьом і до нього захочеться повернутися знову і знову.
Інгредієнти
Для приготування вареників з сиром і вишнею буде потрібно:
борошно - 500-600 г;
вода кип'яченая тепла - 1,5 склянки;
яйце - 1 шт.;
цукор - 4 ст. л.;
вишня без кісточок - 300 г;
сир - 300 г.
Процес приготування
Для приготування тесту беремо ємність, вливаємо в неї воду, додаємо яйце і 1 столову ложку цукру (для смаку).
Всі перемішуємо і додаємо просіяне борошно. Знову перемішуємо.
Вимішуємо тісто. Воно повинно вийти еластичним.
Стіл посипаємо борошном і розкочуємо тісто у формі кола, з якого видавлюємо склянкою заготовки для вареників.
Для приготування начинки для вареників в окремих тарілках змішуємо вишню з 2 столовими ложками цукру, а сир перемішуємо з 1 столовою ложкою цукру.
Беремо два гуртка для формування одного вареника. На один гурток кладемо сир, зверху викладаємо вишню, накриваємо другим гуртком і скріплюємо краї гуртків по колу, формуючи вареник.
Отримуємо такий вареничок, як на фото. Аналогічно формуємо всі вареники.
Всі сформовані вареники з сиром і вишнею вкладаємо на посипану борошном дошку.
Ставимо на вогонь каструлю з водою. Коли вода закипить, викладаємо вареники і варимо 7-10 хвилин з моменту закипання.
Солодкі, дивовижно смачні вареники з сиром і вишнею готові.
Приємного апетиту!