Впевнена, що солодкий омлет, замішаний на молоці і приготований на сковороді, сподобається багатьом. Мій син в дитинстві обожнював цю страву. Під кришкою омлет стає дуже пишним, але після зняття кришки опадає від перепаду температур. Тому щоб відчути всю ніжність страви, омлет потрібно скласти в 3-4 шари (конвертиком або скрутити в рулет) і в такому вигляді подати до столу. Ніжний, повітряний, що тане в роті омлет точно сподобається не тільки дітям, а й дорослим, обов'язково приготуйте!
Інгредієнти
Для приготування солодкого омлету на сковороді знадобиться:
молоко - 40 мл;
яйце куряче добірне - 2 шт.;
сіль - щіпка;
цукор - 2 ст. л.;
ванільний цукор - 1/4 ч. л.;
масло вершкове - 20 г;
ягоди будь-які, солодкий соус, сироп для подачі.
Процес приготування
Яйця розбити в миску, додати маленьку тріску солі, влити молоко.
Додати цукор і ванільний цукор, ретельно протягом 1-2 хвилин збити вінчиком яєчно-молочну суміш.
Розігріти сковороду діаметром 20 см з вершковим маслом.
Вилити в сковороду яєчно-молочну суміш.
Накрити сковороду кришкою і на мінімальному вогні готувати солодкий омлет 3-5 хвилин (до тих пір, поки верх омлету не стане пишним і сухим). Після цього кришку зняти, омлет опаде, але його потрібно скласти в 3-4 шари і викласти на тарілку. Чудовий омлет, замішаний з додаванням молока, прикрасити ягодами, доповнити, за бажанням, будь-яким сиропом або солодким соусом і відразу подати до столу.
Приємного апетиту!