Хочу запропонувати вашій увазі рецепт солянки з фасіллю, яку я назвала «» Чоловік на порозі «». Це улюблена багатьма перша страва готується всього за 30 хвилин. Воно часто виручає мене, коли особливо немає часу на приготування... Я використовую будь-які ковбасні вироби, які знайдуться в холодильнику. Солянка з фасіллю «» Чоловік на порозі «» виходить наваристою і густою, тому може наситити всіх, об'єднавши воєдино перше і друге! Рекомендую приготувати цю просту і смачну страву! Сподіваюся, ваші близькі залишаться задоволені!
Інгредієнти
Для приготування солянки з фасіллю «» Чоловік на порозі «» знадобиться:
картопля - 2 шт. середнього розміру;
вода - 1-1,5 літра;
сосиски - 2-3 шт.;
ковбаса варена (або шинка) - 200 г;
ковбаса копчена (або м'ясо) - 50 г;
квасоля в томатному соусі - 1 банку;
томатна паста - 100 г;
цибуля ріпчаста - 1 шт.;
огірки солоні або мариновані - кілька шт.;
сіль, перець - за смаком;
лавровий лист - 1 шт.;
олія рослинна для обсмаження - 2-3 ст. л.;
тости з білого хліба - 2 шт.;
часник для тостів - 1-2 зубчики;
рукавичок - 1 шт. (за бажанням);
сметана для подачі - за смаком.
Процес приготування
Кип'ятимо воду в чайнику, переливаємо окріп у каструлю, трохи солимо, опускаємо очищену нарізану картоплю і варим до готовності картоплі на невеликому вогні.
Ставимо сковороду на вогонь і додаємо 2 столові ложки рослинної олії. Тим часом чистимо і нарізаємо дрібно цибулю. Викладаємо цибулю на розігріту сковороду і обсмажуємо на середньому вогні, завадячи, до золотистого кольору.
Підготуємо сосиски і два види ковбаси.
Нарізаємо сосиски і ковбасу невеликими кубиками і викладаємо на сковороду до обсмаженого лука. Кількість ковбасних виробів використовуйте на ваш розсуд. Обсмажуємо, завадивши, 5-7 хвилин.
Тепер нарізаємо солоні огірки і відправляємо в сковороду.
Відкриваємо томатну пасту і квасолю.
Додаємо томатну пасту (якщо паста густа - розбавляємо її водою) в сковороду і добре перемішуємо. Гасимо на середньому вогні хвилин 5-7.
Коли картопля звариться, акуратно перекладаємо готову ковбасно-сосискову підсмажку в каструлю з картоплею.
Додаємо квасолю в каструлю і перемішуємо. Готуємо ще 5 хвилин. Солимо, перчимо до смаку. Додаємо лавровий листок.
Наша солянка з фасіллю «» Чоловік на порозі «» готова! Подаємо зі сметаною, тостами, натертими часником і перчиком чили середньої гостроти (за бажанням). Пригощайте своїх близьких!
Приємного апетиту!