Не перестаю говорити про те, що дуже і дуже люблю рибу. Готую її досить часто. Найбільше мені подобаються легкі в приготуванні страви, тому сьомга в кунжуті, запечена в духовці - частий гість на нашому столі. Готується вона за лічені хвилини, а виходить дуже ніжною, соковитою, пікантною і поєднується практично з будь-яким гарніром. Спробуйте, я практично впевнена, що вам дуже сподобається така рибка, також як і нашій родині.
Інгредієнти
Для приготування сьомги в кунжуті, запеченої в духовці, вам потрібно (5 порцій):
800 г філе сьомги;
2 ч. л. кунжуту.
Для марінада:
4 ч. л. соєвого соусу;
3 ч. л. меду;
1 ч. л. французької гірчиці.
Процес приготування
Філе сьомги промити, обсушити. Нарізати на порційні шматочки.
Готуємо маринад для риби. Для цього необхідно змішати мід, соєвий соус і гірчицю. Марінад готовий.
Шматочки риби укласти в жаропрочну форму. Залити рибу приготованим маринадом.
Форму закрити харчовою плівкою і відправити сьомгу на 20-30 хвилин в холодильник. За цей час добре замаринується, а у вас буде час приготувати гарнір до риби.
В якості гарніру до риби відмінно підійде ананасова сальса, гарнір з рису з яблуками, овочеве рагу, запічена буряка, картопля з ароматними травами тощо.
Харчову плівку зняти. Сьомгу присипати кунжутом і відправити запікатися в попередньо розігріту до 180 градусів духовку на 20 хвилин.
Смачна, сочна сьомга в кунжуті, запечена в духовці, готова. Приємного апетиту!
Їдьте із задоволенням!