Цей рецепт для любителів сьомги. Сьомга з вершками виходить зовсім натуральною, без всяких спецій і маринадів. Вершки з додаванням лимонного соку виступають в якості освіжаючого доповнення до риби, роблячи її більш смачною і пікантною.
Інгредієнти
Для приготування сьомги з вершками нам знадобиться:
сьомга - шматочки, за кількістю їдців;
вершки (23-35%) - 5 ст. л.;
лимонний сік - від 0,5 лимона;
олія рослинна для обсмаження - 3 ст. л.;
сіль, перець - за смаком.
для гарніру:
картопля відвареної - 1 шт. на 1 порцію сьомги;
зелень - за бажанням;
помідорки черрі - за бажанням;
каперси - 2-3 шт.
Процес приготування
Приготувати сьомгу. Нарізати на шматочки.
Приготувати вершки і лимон.
Вичавити сік лимона в вершки, посолити і поперчити до смаку.
Нагріти олію в сковороді, покласти шматочки сьомги і обсмажувати по 2 хвилини з кожного боку. В якості гарніру можна тут же обсмажити відварену картоплю.
Сьомга готова. Викладаємо її на тарілку, як гарнір подаємо картоплю, зелень, помідорки, каперси і, не шкодуючи, додаємо вершки з лимоном.
Пригощайтеся дуже смачною, легкою і корисною стравою із сьомги з вершками.
Приємного апетиту!