Приготувати яловичину в молоці досить просто. Але результат Вас приємно здивує. Ви отримаєте м'яке і ніжне м'ясо з чудовою молочною підливкою! Для приготування яловичини в молоці не потрібні ні дорогі продукти, ні тривалий час приготування. Однак Ви отримаєте м'ясну страву, яку із задоволенням з'їдять Ваші близькі, особливо якщо Ви подасте до нього картопляне пюре, макарони або гречку.
Інгредієнти
Для приготування яловичини в молоці Вам буде потрібно:
200 г яловичини;
200 мл молока;
1 середня цибулина;
1 стіл. ложка вівсяного борошна;
1 стіл. ложка оливкової олії;
сіль, свіжомолотий чорний перець за смаком.
Процес приготування
Молоко нагріти. Посолити, поперчити. Постійно завадячи, додати вівсяне борошно.
Потім, постійно перешкоджаючи, нагріти молоко з борошном ще протягом двох хвилин. Яловичину нарізати смужками довжиною 5-6 см і шириною 1 см, товщина близько 0,5 см.
Цибуля дрібно порізати.
У форму для випікання викласти цибулю та м'ясо, полити оливковою олією. Духовку розігріти до 200 градусів, поставити м'ясо з цибулею в духовку на 10 хвилин. Один раз завадити. Дістати яловичину і цибулю з духовки і перекласти в молочно-борошняну суміш.
Довести нашу страву до кипіння, проварити протягом хвилини, накрити кришкою. Дати яловичині настоятися в молоці 10 хвилин. Дуже смачно посипати готову страву сушеною солодкою паприкою. Наша ніжна яловичина в молоці готова. Смачної Вам вечері або обіду!
І приємного апетиту!