Сосиски в тесті, складеному у формі косички, можна швидко приготувати, якщо в наявності є тісто. Пропоную вам використовувати рубане тісто, яке готується дуже просто і швидко. Також можна готувати сосиски з покупного шарового тіста. Подати їх можна на сніданок або в якості перекусу, можна взяти з собою на природу. Спробуйте, і вам, і дітям така випічка сподобається обов'язково!
Інгредієнти
Для приготування сосисок у тесті косичкою знадобиться:
сосиски вищої якості - 3 шт.;
тісто рубане або шаре - 150 г;
молоко або яєчний жовток для змащування.
Процес приготування
Підготувати сосиски і тісто. Тісто розділити на 3 частини.
На столі, присипаному борошном, кожну частину тесту розкатати досить тонко в пласт овальної або прямокутної форми за довжиною сосиски. Сосиску очистити і помістити по середині тесту. З боків зробити по 6-8 розрізів.
Загорнути сосиску смужками тіста з кожного боку по черзі (взяти верхню смужку тесту з одного боку сосиски і викласти на сосиску, потім взяти смужку з іншого боку і теж викласти на сосиску поверх першої смужки тощо), щоб вийшов вигляд косички.
Сосиски в тесті помістити на противінь (або в форму для запікання), застелений папером для випічки або змащений маслом. Змастити тісто теплим молоком або жовтком.
Запікати сосиски в розігрітій духовці при температурі 200 градусів до рум'яності (протягом 15-20 хвилин).
Готові сосиски подати в гарячому вигляді.
Дуже смачні, соковиті, в хрусткій оболонці сосиски в тесті, складеному у формі косички, можна подати з кетчупом або іншим улюбленим соусом.
Приємного Вам апетиту!