Яблучний творожник, приготований за цим рецептом, виходить дуже ніжним, м'яким, з приємним смаком яблук. Така випічка - відмінне рішення для сніданку або півдня, як для дітей, так і для дорослих. За рецепт дякую Вікторії Попін.
Інгредієнти
Для приготування яблучного творожника знадобиться:
600 г сиру;
50 г манної крупи;
150 г цукру;
80 г вершкового масла;
3 яйця;
500 г яблук;
100 г ізюму;
цукрова пудра для посипання.
Процес приготування
Яблука натерти на терці або за допомогою комбайна.
Сир розтерти в пишну масу.
Яйця розділити на білки і жовтки. Жовтки збити з цукром і м'яким вершковим маслом.
Додати сир і манну крупу. Все ретельно перемішати.
Білки збити до стійких піків.
У творожну масу додати яблука, розпарений і обсушений ізюм (я не додавала родзинок), перемішати. Потім акуратно втрутити білки, щоб вони рівномірно розподілилися.
Форму для випічки діаметром 21 см застелити пергаментом, трохи змастити вершковим маслом. Викласти творожну масу в форму і поставити яблучний творожник у розігріту до 160 градусів духовку. Випікати 1 годину і 20-30 хвилин до готовності. Потім духовку вимкнути, відкрити дверцята і залишити творожник у духовці на 20 хвилин.
Остудити, акуратно вийняти з форми, посипати цукровою пудрою і подавати.
Смачний і ніжний яблучний творожник готовий.
Приємного апетиту, радуйте своїх близьких!