Пропоную вам спробувати соте з баклажанів, приготовлене в мультиварку. Чудова овочева страва для вашого столу! Соті з баклажанів найкраще вживати в холодному вигляді - можна як закуску або як самостійну страву. Дуже смачно, рекомендую!
Інгредієнти
Для приготування соті з баклажанів у мультиварку знадобиться:
баклажани - 700 г;
морква - 1 шт.;
цибуля ріпчаста - 1-2 шт;
перець солодкий болгарський - 2 шт.;
помідори свіжі - 3 шт.;
сіль, спеції, перець чорний мелений - за смаком;
паста томатна - 1 ст. л.;
перець червоний мелений - за смаком;
часник - 2 зубчики;
лист лавровий - 1-2 шт.;
олія рослинна - 3 ст. л.;
вода кип'яченая - 70-80 мл.
Процес приготування
Баклажани помити і нарізати невеликими кубиками, посолити і залишити на 30-40 хвилин.
Такими ж кубиками нарізати цибулю і моркву.
І також нарізати солодкий болгарський перець і помідори.
У чашу мультиварки влити рослинне масло. Викласти баклажани, які потрібно віджати від рідини.
Виставити режим мультиварки «» Спекотна «» на 15 хвилин. Пару разів баклажани слід перемішати. Потім додати до баклажан цибулю і моркву, перемішати і продовжувати готувати на тому ж режимі 10 хвилин, періодично перемішуючи.
Далі додати солодкий болгарський перець і помідори, також виставити режим «» Жарка «» на 10 хвилин і готувати, іноді перемішуючи.
Потім до овочів додати томатну пасту, посолити і поперчити до смаку, посипати спеціями. Також додати лавровий лист і подрібнений часник, влити воду.
Все гарненько перемішати і виставити режим «» Гасіння «» на 20 хвилин. Ароматна сота з баклажанів, приготована в мультиварці, остудить і можна подавати до столу. Ще смачніше це соте буде на другий день, після того як охолодиться в холодильнику.
Приємного Вам апетиту!