Соус «» Муждей «» - за своєю суттю це ароматний, гострий часниковий соус з досить ніжною консистенцією. У Молдові цей соус найчастіше готують як доповнення до мамализи, але його також можна подати і до м'яса, риби або каші. Приготувати його можна як на воді, так і на курячому або рибному бульйоні, можна також використовувати курячий кубик. Всім раджу цей рецепт! Соус "Муждей" "відмінно підкреслює смак різних страв і додає їм часникову пікантність.
Інгредієнти
Для приготування соусу «» Муждів «» буде потрібно:
часник - 1 невелика голівка;
вода кип'яча - 150 мл;
олія соняшникова - 2 ст. л.;
сіль, чорний мелений перець - за смаком.
Процес приготування
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування соусу.
Окропливу гостилу воду налийте в невелику миску, додайте сіль і чорний мелений перець до смаку, перемішайте.
Влийте соняшникову олію, добре перемішайте масляну суміш.
Очистіть часник. Зубчики часнику пропустіть через прес.
Додайте пропущений через прес часник до миски з масляною сумішшю, добре перемішайте.
Ароматний соус «» Муждей «» готовий. Перелийте його в соусник і подавайте як доповнення до мамализи або інших страви.
Приємного апетиту!