Телятина з підливкою, тушкована в мультиварці, - корисна і смачна страва! М'ясо виходить м'яким і ніжним, тому завжди і із задоволенням з'їдається без залишку. Гарнір можна вибрати за бажанням, відповідно до переваг ваших близьких. Готується телятина з підливкою дуже просто, а мультиварка - наша помічниця - зробить все сама, не відволікаючи господиню від інших важливих справ. Спробуйте!
Інгредієнти
Для приготування телятини з підливкою, тушкованою в мультиварку, потрібно:
телятина - 800 г;
цибуля - 1 шт.;
олія соняшникова для смаження - 3-4 ст. л.;
вода - 1 склянка (для гасіння телятини) і 0,5 склянки (для розчинення борошна);
томатна паста - 100 г;
сіль, перець - за смаком.
Процес приготування
Вимити і обсушити телятину. Нарізати м'ясо на квадратики для гасіння розміром, приблизно, 1,5х1,5 см.
Цибулю очистити і нарізати довільно. У мене - четвертинками перснів.
Увімкнути мультиварку на режим «» Смаження «» на 30 хвилин, налити трохи соняшникової олії на дно. Зверху викласти цибулю і обсмажити її протягом 5-7 хвилин, іноді завадячи.
Викласти нарізану телятину на цибулю через 7-8 хвилин після початку обсмажування цибулі.
Залишити у режимі «Жарка» до закінчення часу програми, кришку мультиварки закрити.
Періодично відкриваємо кришку мультиварки і перемішуємо м'ясо з цибулею. Після закінчення режиму «» Жарка «» доливаємо 1 склянку води і включаємо режим «» Гасіння «» на 1 годину 30 хвилин, кришку мультиварки закриваємо.
Через 15-20 хвилин можна посолити і поперчити нашу телятину.
Ще через годину додаємо томатну пасту і добре перемішуємо.
Для загустіння подливки за 10 хвилин до закінчення часу режиму "Гасіння" ", розвести борошно з водою в окремій чашці і додати в чашу мультиварки. Відразу ж швидко перемішати.
Закрити кришку мультиварки і залишити до звукового сигналу про закінчення програми. Тепер можна залишити на підігріві деякий час, наприклад, хвилин на 10-15. Наша телятина, тушкована в мультиварці, готова! Час накривати на стіл.
Подаємо телятину з картоплею, рисом або гречкою. У мене - картопля і свіжі овочі! Швидше кличемо близьких до столу!
Приємного апетиту!