Спекотна з яловичини, приготована з картоплею в горщиках, - ситна, смачна і ароматна страва, яку можна подати на обід або вечерю. Готується дуже просто. Під час подачі спекотне з яловичини і картоплі можна доповнити маринованими або свіжими овочами. Чудова страва для всієї родини, спробуйте!
Інгредієнти
Для приготування спекотної з яловичини з картоплею в горщиках знадобиться:
400 г м'якоті яловичини;
3 ст. л. рослинної олії;
4 картоплини;
1 цибулини;
0,5 моркви;
1 ст. л. соєвого соусу;
1 зубчик часнику;
6 ст. л. сметани жирністю 20%;
70 г твердого сиру;
сіль, перець чорний мелений - за смаком;
50 мл води.
Процес приготування
Морква, картопля, цибуля і часник очистити. М'якоть яловичини нарізати невеликими шматочками.
Обсмажити шматочки яловичини на рослинній олії на середньому вогні до легкої рум'яності з усіх боків, потім додати не крупно нарізані ріпчастий цибуля і моркву, влити соєвий соус. М'ясо з овочами обсмажити, перешкоджаючи, близько 7 хвилин, потім посолити (не пересоліть, оскільки соєвий соус досить солоний) і поперчити. Викласти яловичину з морквиною і цибулею в горщики.
У горщики з яловичиною викласти картоплю, нарізану кубиками, зверху посипати подрібненим часником.
Картопля щедро змастити сметаною, влити в горщики потроху води.
Посипати все зверху натертим на великій або середній терці твердим сиром.
У холодну духовку поставити горщики, попередньо накривши їх кришкою. Виставити температуру духовки 170-180 градусів і готувати спекотне близько 1 години.
Готове спекотне з яловичини з картоплею дістати з духовки і відразу подати до столу. Страва виходить ситною і дуже смачною.
Приємного апетиту!