Ягідні соуси своїм прекрасним смаком і ароматом відмінно доповнюють м'ясні страви. Пропоную приготувати смачний соус з чорної смородини до м'яса. У цьому соусі приємно поєднуються легка солодкість, пікантна кислинка і чудовий ягідний аромат. У процесі приготування в ньому зберігаються абсолютно всі вітаміни, оскільки цей соус робиться без варіння. Я люблю такий соус подавати не тільки до м'яса, але і з сиром або з теплим домашнім хлібом. Рекомендую спробувати!
Інгредієнти
Для приготування соусу з чорної смородини до м'яса потрібно:
чорна смородина - 250-300 г;
часник - 1 зубчик;
сіль - за смаком (я додавала 0,5 год.
цукор - 1,5-2 год.;
приправа для шашлика - 1 ч. л.;
петрушка - 7 гілочок;
фіолетовий базилік - 5 гілочок.
Процес приготування
Для приготування соусу мені знадобилися ось такі інгредієнти.
Чорну смородину промийте, викладіть на дуршлаг, щоб скло вода. Очистіть часник від шкірки, промийте зелень.
Подрібніть чорну смородину, часник, петрушку, базилік, сіль, цукор і приправу для шашлика за допомогою зануреного блендера до однорідності.
Оскільки ягоди соковиті, подрібнювати їх краще у високій склянці або літровій банку.
Дуже смачний, ароматний чорносмородиновий соус готовий. Він виходить середньої густоти. Соус можна відразу подати до столу. У холодильнику в закритій ємності його можна зберігати не більше 3 діб.
Всього пару хвилин і у вас є смачний і корисний соус з чорної смородини до м'яса.
Приємного апетиту!