Хочу запропонувати рецепт смачного соусу з натурального йогурту з огірком і часником. Такий соус можна подати до риби, м'яса або картоплі фрі. Соус виходить дуже ніжним, малокалорійним і в міру гострим. Чудове доповнення до багатьох страви, спробуйте!
Інгредієнти
Для приготування соусу з йогурту з огірком і часником нам буде потрібно:
огірок свіжий - 1 шт.;
часник - 1-2 зубчики;
йогурт натуральний (у мене грецький) - 240 г;
укроп - 20 г;
оливкова (або рослинна) олія - 1 ч. л.;
лимонний сік - 1 ч. л.;
сіль, чорний мелений перець - за смаком.
Процес приготування
Підготувати продукти.
Огірок вимити, а потім натерти на дрібній тірці. Добре віджати сік з м'якоті огірка.
Очищений часник, пропущений через прес, додати до огіркової м'якоті.
Кріп вимити, обсушити і дрібно порубати.
Додати кріп у суміш огірків і часнику, посолити. Потім додати масло, лимонний сік, йогурт і трохи молотого перцю. Соус, що вийшов, ретельно перемішати. Дуже смачний і ніжний соус з натурального йогурту з огірком і часником можна відразу подати до столу або перекласти в скляну ємність з кришкою і відправити в холодильник. Зберігати соус у холодильнику не більше 2 діб. Приємного апетиту!