Хочу поділитися рецептом дуже смачного соусу для макаронів, який готується з томатної пасти. Соус виходить дуже смачним, а спеції які входять до його складу, роблять його смак ще більш цікавим і пікантним. Такий соус підійде і для м'ясних страв, але з макаронами він поєднується просто ідеально. Обов'язково спробуйте!
Інгредієнти
Для приготування соусу з томатної пасти для макаронів буде потрібно:
томатна паста - 1,5 ст. л.;
цибуля ріпчаста - 1 шт. (якщо цибуля дрібна, то потрібно взяти 2 шт.);
вода - 180 мл;
сіль - щіпка;
італійські трави - 0,5 ч. л.;
цукор - за смаком;
чорний мелений перець - 0,25 ч. л. (або за смаком);
вершкове масло - 20 г;
рослинне масло - 1 ч. л.
Процес приготування
Підготувати необхідні інгредієнти.
Цибулю очистити і нарізати невеликими кубиками.
У сотейник або невелику каструлю з товстим дном відправити вершкове і рослинне масло. Всипати нарізану цибулю.
Оскаржувати цибулю на середньому вогні, перешкоджаючи, до рум'яного кольору (близько 3-4 хвилин), потім додати томатну пасту.
Влити воду, перемішати, довести до кипіння і готувати на невеликому вогні 5 хвилин.
Потім додати сіль, цукор, чорний мелений перець та італійські трави (спеції можна підбирати під свій смак, роблячи соус більш гострим або пряним), перемішати. Проварити ще пару хвилин і соус з томатної пасти готовий. Перелити в соусницю і подати на стіл. Смачний соус з томатної пасти стане відмінним доповненням до макаронів.
Приємного апетиту!