Осінь і зима - ідеальний час, коли можна насолоджуватися смачними стравами з гарбуза. Пропоную урізноманітнити ваше меню і приготувати спагеті з гарбузом. Страва виходить оригінальною і нетрадиційною, а приготування не займе багато часу. Подати таку страву можна на сніданок або вечерю.
Інгредієнти
Для приготування спагеті з гарбузом нам знадобиться:
очищене гарбузове насіння - 2 ст. л.;
спагеті - 130 г;
м'якоть гарбуза - 500 г;
сіль, перець - за смаком;
сир твердий - 100 г;
олія оливкова - 1 ст. л.;
базилік сушений - до смаку.
Процес приготування
Очищений гарбуз нарізати середніми кубиками, скласти в миску, додати гарбузове насіння, сіль, перець і базилік, перемішати.
Гарбуз разом зі спеціями викласти у форму для запікання, сбрызнуть оливковою олією (при бажанні форму теж можна змастити маслом). Розігріти духовку до 200 градусів і запікати гарбуз 25 хвилин.
Поки гарбуз запікається, зварити спагеті в підсоленій воді, згідно з інструкцією на упаковці. Відкинути спагеті на дуршлаг, щоб скло вода.
Перекласти спагеті в каструлю. Дістати з духовки запечений гарбуз і додати його в каструлю до спагеті. Кубиками нарізати сир (замість твердого сиру можна взяти моцарелу) і додати до гарбуза зі спагеті. Перемішати вміст каструлі.
Відразу ж спагеті з гарбузом викласти на тарілку і подавати до столу. Страва виходить яскравою, ситною і смачною.
Приємного апетиту!