Спагетті з сьомгою - чудова страва в італійському стилі для вашого столу, яка сподобається напевно всім. Ніжна, ароматна і надзвичайно смачна страва з ніжною рибкою і вершковим соусом - відмінне рішення для романтичної вечері. Готуються спагеті з сьомгою абсолютно просто і швидко, а смак - шикарний!
Інгредієнти
Для приготування спагеті з сьомгою знадобиться:
спагеті твердих сортів - 200 г;
філе сьомги свіже - 200 г;
цибуля ріпчаста - 1 шт.;
олія рослинна - 1 ст. л.;
масло вершкове - 1 ст. л.;
вершки або жирне молоко - 100 мл;
часник - 1 зубчик;
зелень петрушки або кропу - за смаком;
сіль, перець свіжомолотий чорний, приправа для риби - до смаку.
Процес приготування
Філе сьомги нарізати середніми шматочками.
Цибулю очистити, нарізати і обсмажити на суміші рослинного і вершкового масел до м'якості, іноді завадячи. Додати в сковороду шматочки сьомги. Обсмажити все разом до зміни кольору риби (хвилини 3-4). Посолити.
Додати вершки або молоко, поперчити, посипати спеціями. Перемішати все, додати подрібнений часник і потримати на вогні ще 5 хвилин.
Спагеті найкраще використовувати твердих сортів.
Відварити спагеті в киплячій підсоленій воді 4-5 хвилин або за інструкцією на упаковці. Відкинути на дуршлаг, дати збігти воді.
У сковороду з сьомгою додати подрібнену зелень, перемішати. Відразу ж викласти сюди відварені спагеті. Все гарненько перемішати і вимкнути газ.
Подавати смачні спагеті з сьомгою відразу ж у гарячому вигляді до столу. Готувати цю страву потрібно на один раз. Дуже смачно, ніжно, вишукано і ароматно!
Приємного Вам апетиту!