Дуже апетитним і смачним виходить спекотне по-домашньому, приготовлене в горщикові. Страва робить обід по-справжньому домашнім, особливо коли вся сім'я сідає за стіл і дістається горщиків з чудовим ароматним вмістом. М'ясо можна брати будь-яке, в даному випадку використана яловичина. Способів домашнього спекотного дуже багато, я вибрала спосіб, коли всі складові попередньо оскаржуються.
Інгредієнти
Для приготування спекотного по-домашньому в горщику знадобиться:
м'ясо - 300 г;
картопля - 5 шт.;
морква - 1 шт.;
цибуля ріпчаста - 1 шт.;
огірок солоний - 1 шт.;
помідори - 3 шт.;
вода - 0,5 літра;
олія рослинна - 5 ст. л.;
лавровий лист - 1 шт.;
перець горошком - за смаком;
сіль, спеції - до смаку.
Процес приготування
М'ясо нарізати на порційні шматочки.
Шматочки м'яса обсмажити на рослинній олії до легкої рум'яності. Приблизно по 3 хвилини з кожного боку.
Обсмажене м'ясо скласти в горщик.
Нарізати картоплю круглими шматочками і злегка обсмажити на олії.
Обсмажену картоплю викласти в горщик до м'яса, додавши нарізаний солоний огірок.
Нарізати моркву, помідори і цибулю невеликими шматочками і трохи обсмажити на олії.
Обжарку з помідор, моркви і цибулі викласти в горщик. Додати гарячу воду, лавровий лист, чорний перець горошком, спеції до смаку, сіль.
Закрити горщик кришкою і відправити в заздалегідь нагріту до 200 градусів духовку на 1 годину.
Через 1 годину дістаємо горщик зі спекотне по-домашньому з духовки. Домашнє спекотне готове.
Приємного апетиту!