Хочу запропонувати вам спекти в домашніх умовах дуже смачне вівсяне печиво з вівсяного борошна. Рецепт я прочитала на пачці з-під борошна і виявилося, що він дуже вдалий. Печиво вийшло правильної форми (не розповзлося), а також смачним, ароматним, зверху трохи хрустким, розсипчастим всередині. Я додала в тісто трохи кориці, ви можете не додавати. Рекомендую приготувати це відмінне печиво до чаю!
Інгредієнти
Для приготування вівсяного печива в домашніх умовах потрібно:
борошно вівсяне - 2 склянки;
борошно пшеничне вищого ґатунку - 0,5 склянки;
яйце куряче - 1 шт.;
масло вершкове - 50 г;
сметана - 1 ст. л.;
мед рідкий - 1 ст. л.;
сіль - 1/4 ч. л.;
цукор - 0,5 склянки;
сода - 1 ч. л. (без гірки);
цукор ванільний - 0,5 пакетика;
кориця молитва - 0,5 ч. л. (за бажанням).
Склянка ємністю 200 мл.
Процес приготування
До вівсяного борошна додати пшеничне борошно вищого ґатунку, перемішати.
До суміші борошна додати, за бажанням, корицю, перемішати. Вершкове масло розтопити в мікрохвильовці (або на плиті), остудити до теплого стану. До теплого масла додати сметану і рідкий мед, перемішати масляну суміш до однорідності.
У миску розбити яйце, всипати цукор, ванільний цукор і сіль.
Збити яйця з цукром і сіллю міксером до повного розчинення цукру (підносити близько 4-5 хвилин), потім додати масляну суміш.
Сюди ж додати і соду, добре перемішати ложкою, всипати суміш борошна.
Замісити досить щільне, але м'яке, трохи липнуче тісто.
Тісто розділити на 10-11 частин і трохи вологими руками скатати кульки, викласти їх на противір, застелений пергаментом, на відстані один від одного близько 5-6 см. Кульки трохи придавити рукою.
Випікати домашнє вівсяне печиво в попередньо розігрітій до 170-180 градусів духовці 20-30 хвилин. Печиво не можна пересушувати, щоб воно не стало дуже жорстким.
Дати дуже смачному і ароматному вівсяному печінку, приготовленому з вівсяного борошна в домашніх умовах, охолонути і можна подавати до чаю.
Приємного апетиту!