Навіть звичайна страва, приготована в керамічному горщикові, стає по-особливому смачною. Нещодавно я стала власницею справжніх керамічних горщиків і насамперед вирішила приготувати спекотне зі свинини. Страва вийшла дуже смачною і ароматною.
Інгредієнти
Для приготування спекотної зі свинини в горщиках знадобиться:
400 г м'якоті свинини;
1 цибулина;
1 морква;
1 солодкий болгарський перець;
100 г шампіньйонів;
500 г картоплі;
1-2 зубчики часнику;
олія;
сіль, чорний мелений перець.
Процес приготування
М'ясо вимити, обсушити паперовим рушником і нарізати невеликими шматочками. Овочі та гриби вимити, очистити і нарізати.
У сковороді розігріти олію і обсмажити спочатку м'ясо, потім додати цибулю і моркву, болгарський перець, гриби. Видавити часник через прес, посолити, поперчити.
Розкласти м'ясо з овочами по горщиках.
Картоплю очистити і нарізати невеликими кубиками. Розкласти картоплю поверх м'яса. У кожен горщик додати трохи води (приблизно на 1/3), накрити горщики кришками і поставити в холодну духовку на 1 годину при температурі 190 градусів.
Подавати спекотне зі свинини в горщиках у гарячому вигляді, посипавши зеленню.
Приємного апетиту, радуйте своїх близьких!