Пропоную ризикнути спробувати цікаве смакове поєднання - стейк зі свинини в каві. Шматки м'яса пануються в молотій каві і потім обсмажуються на сковороді. Гарнір до стейку зі свинини можете приготувати за смаком, наприклад, картоплю з овочами по-іспанськи.
Інгредієнти
Для приготування стейка зі свинини в каву знадобиться:
свинина для стейків - 4 шматки;
кава молитва - 4 ст. ложки;
запашний перець і сіль - за смаком;
оливкова олія для смаження.
для гарніру:
картопля - 8 штук;
помідори - 2 штуки;
цибуля - 1-2 головки;
сіль, чилі паприка до смаку.
Процес приготування
Стейк зі свинини обмажте оливковою олією, посипте меленим запашним перцем.
Потім обвалюйте, тобто запануйте м'ясо в молотій каві і дайте йому промаринуватися півгодини.
За цей час можна підготувати гарнір. Картопля очистіть, поріжте на великі шматки, обсмажте до напівготовності на оливковій олії, потім додайте до неї шматочки помідорів і цибулі, посоліть, додайте спеції.
Гасіть картоплю з овочами до готовності.
Обсмажте стейки зі свинини на розпеченій сковороді по 2-3 рази протягом хвилини з кожного боку і потім смажте до готовності на середньому вогні, періодично перевертаючи.
Стейк зі свинини в каву готовий.
Приємного апетиту!