Суфле з гарбуза - ніжний десерт. Кожна ложечка цього ласощів просто тане в роті. Виберіть для приготування цього рецепта гарбуз і яблука солодких сортів, і вам не доведеться додавати цукор або мед, так що десерт вийде не тільки дуже смачним, але і дієтичним!
Інгредієнти
Для приготування суфле з гарбуза Вам буде потрібно:
200 г гарбуза;
200 г мацоні (простокваші, натурального йогурту);
3 середніх яблука;
150 мл молока;
10 г желатину;
мед за бажанням (у мене дуже солодкий гарбуз, я не додавала);
ванілін.
Процес приготування
Желатін замочити в молоці. В інструкції до мого желатину зазначено: замочувати на 40 хвилин.
Духовку розігріти до 200 градусів. Яблука крупно нарізати. Гарбуз нарізати невеликими кубиками. Помістити яблука і гарбуз на противінь.
Запікати яблука 20 хвилин, потім витягнути їх з духовки, дати охолонути.
Гарбуз запікати ще 20-30 хвилин, поки не стане м'яким. Яблука і гарбуз очистити від шкірки. Блендером перетворити на пюре яблука, гарбуз разом з мацоні.
Молоко з желатином нагріти до розчинення желатину, але не доводити до кипіння. Потім отриману масу збити вінчиком протягом 2 хвилин з гарбузовою сумішшю і ваніліном.
Розкласти суфле з гарбуза за формочками і залишити в холодильнику на 4-5 годин.
Смачне ніжне гарбузове суфле принесе величезне задоволення!
Приємного апетиту, пригощайтеся ніжним суфле з гарбуза!